Добавить рецепт
лалександроваРоссия, Чебоксары
Репутация: +77Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2018-02-23
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Рыба жареная в молоке - По-домашнему
Ингредиенты:
рыба в молоке - 1 шт;
масло подсолнечое рафинированное - 3 ст. ложки;
соль - 1 ч.л.;
морковь свежая - 1 шт;
лук репчатый крупный - 1 шт;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
молоко - половина стакана
Способ приготовления:
рыба в молоке - 1 шт;
масло подсолнечое рафинированное - 3 ст. ложки;
соль - 1 ч.л.;
морковь свежая - 1 шт;
лук репчатый крупный - 1 шт;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
молоко - половина стакана
Всем здравствуйте!
Решила я приготовить рыбу в молоке. Обычно подойдет любая. Можно взять треску, пикшу, минтай. На одно блюдо достаточно 1-2 рыбы.
Сначала я режу рыбу на куски:
Затем приготовлю 1 морковь, лук, черный перец, масло растительное, соль, молоко:
Все это у меня под рукой, затем я беру одну морковь и луковицу и натираю на средней тёрке:
Перед этим куски рыбы я обжариваю в сковороде на медленном огне. В сковороду для жарки я наливаю масло:
В процессе жарки я рыбу переворачиваю на другую сторону, если одна из них пожарилась. Когда все это прожарилось, я беру лук с морковью и сыплю тоже рядом с рыбой и прожариваю некоторое время.
Затем, когда морковь и лук уже приобретут золотистый оттенок, то я выливаю в сковороду молока полстакана, затем солю и перчу сразу.
Вся рыба у меня теперь томится в молоке на медленном огне. Минут на 20 весь этот процесс. Когда все готово, то получается вот такая рыбка. Молоко остается немного, получается такая вот дополнительно вкусная подлива. Сама рыбка получилась вот такой:
Можно эту рыбу есть с картошкой или есть с рисом. Тем более подлива осталась. У меня была рыба пикша в этот раз. Но я заметила, что из минтая намного вкуснее получается блюдо. В среднем вышло у меня на приготовление этого блюда 45 минут. Попробуйте!
Решила я приготовить рыбу в молоке. Обычно подойдет любая. Можно взять треску, пикшу, минтай. На одно блюдо достаточно 1-2 рыбы.
Сначала я режу рыбу на куски:
Затем приготовлю 1 морковь, лук, черный перец, масло растительное, соль, молоко:
Все это у меня под рукой, затем я беру одну морковь и луковицу и натираю на средней тёрке:
Перед этим куски рыбы я обжариваю в сковороде на медленном огне. В сковороду для жарки я наливаю масло:
В процессе жарки я рыбу переворачиваю на другую сторону, если одна из них пожарилась. Когда все это прожарилось, я беру лук с морковью и сыплю тоже рядом с рыбой и прожариваю некоторое время.
Затем, когда морковь и лук уже приобретут золотистый оттенок, то я выливаю в сковороду молока полстакана, затем солю и перчу сразу.
Вся рыба у меня теперь томится в молоке на медленном огне. Минут на 20 весь этот процесс. Когда все готово, то получается вот такая рыбка. Молоко остается немного, получается такая вот дополнительно вкусная подлива. Сама рыбка получилась вот такой:
Можно эту рыбу есть с картошкой или есть с рисом. Тем более подлива осталась. У меня была рыба пикша в этот раз. Но я заметила, что из минтая намного вкуснее получается блюдо. В среднем вышло у меня на приготовление этого блюда 45 минут. Попробуйте!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
