Рецепт: Тушеное мясо с овощами - по-домашнему

Ингредиенты:
свинина - 500 г.;
томаты - 3 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо можно взять филе курицы или свинину, у меня свинина. Режем ее на мелкие кусочки

свинина

Обжариваем свинину на подсолнечном масле на сильном огне пока она не зарумянится

мясо

Луковицу нарезаем полукольцами и обжариваем отдельно от мяса примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая

лук

жареный лук

Болгарский перец нарезаем соломкой и добавляем в сковороду к луку, жарим минут 6-7 на небольшом огне, постоянно помешивая

перец

перец с луком

Помидоры очистить от кожицы и размять, у меня были уже нарезанные и замороженные

помидоры

размятые помидоры

В сковороду к луку с перцем добавляем мясо, размятые помидоры, солим и перчим, заливаем водой 400 мл, чтобы мясо хорошо потушилось и осталось с бульоном

в сковороде с бульоном