Рецепт: Котлеты "Глаз дракона" - в духовке

Хочу поделиться одним рецептом очень вкусного и необычного на вид блюда. Готовится не сложно, а выглядит необычно и аппетитно. Прекрасно подойдет на праздничный стол.
Подготовить для рецепта все необходимые продукты. Вместо батона подойдет простой белый хлеб.

Семена кинзы (кориандра) мелко перемолоть.

Свежую зелень кинзы мелко порубить ножом.

Батон нарезать на кусочки и замочить в молоке.

Мясо перекрутить на мясорубке и соединить с замоченным хлебом.

К мясному фаршу добавить соль по вкусу, черный молотый перец, порошок кориандра и зелень кинзы. Все тщательно перемешать в однородную массу.

Отварить и почистить куриные яйца.

Одно яйцо взбить в пиале вилкой с щепоткой соли.

Из фарша образовать лепешки, в виде оладьей. Положить в центр вареное яйцо и сформировать котлету в виде колобка.

Каждый сформированный шарик, обмакнуть в яйцо и хорошо обвалять в панировочных сухарях.

Взять противень или подходящую по размерам форму, смазать растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С — 200°С духовку. Запекать около 40 - 50 мин.

Готовые котлеты разрезать на равные части и можно добавить любимый гарнир и подливу.

Такое угощение, красиво украсить и смело можно подавать к праздничному столу в качестве закуски или второго самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!