Рецепт: Селедка на противне "Пауки" - Совсем просто и невероятно вкусно.

Мой дядя, сейчас уже пенсионер, всю жизнь проходил в море на рыболовецком сейнере. Они ловили рыбы, там же замораживали в брикеты и сдавали сразу в те страны, с кем были заключены договора.
Конечно, кок готовил команде вкусную еду, но самое большое количество блюд было из свежевыловленной рыбы.
Почему то это блюдо моряки называли "Пауки", хотя на пауков ни в готовом виде ни по вкусу))) не похоже.
Как дядя рассказывал, перед обедом моряки съедали по пять шесть штук)))), как семечки.
Конечно, я приготовила, да, просто, вкусно и остановиться не возможно)).
У меня не свежевыловленная, ну и из магазина не плохая, не перемороженная.
Хорошо промыла и всё, выложила на противень, покрытый пищевой фольгой.

И больше ничего, не вскрывать. не выбирать кости.
Посыпаем солью и приправой. В море посыпали только солью, но ведь и селёдочка у них была прямо из моря и "залом" отбирали))

Отправляем в духовку на пол часа при температуре 200 градусов. в противень с селёдкой нальём пол стакана воды, в воде растворится соль и селёдка отлично просолится со всех сторон.
Удивительно, но у селёдки даже и молоки, внутри были солёненькие.
Подпеклась очень красиво, сразу сфотографировать не успела...

Действительно получилось очень вкусно, вкус рыбы горячего копчения, внутренности пропекаются, и с икрой попала и с молоками, было очень вкусно.
Косточки очень легко отходят в запеченном нежном мясе рыбы.

Попробуйте приготовить... равнодушных не будет, а я ещё попробую с приправой для копчения. Просто интересно.
Сегодня ела холодную-ещё вкуснее.)))!