Рецепт: Мясные колбаски - с начинкой из твердого сыра, из морковки, "в духовке", "по-домашнему".

Мясные колбаски обычное блюдо, которое в домашних условиях готовили еще наши предки. Отличное блюдо из любого мясного фарша. Технология приготовления мясных колбасок у всех разная.
Поделюсь одним из своих рецептов приготовления очень вкусных и ароматных мясных колбасок из мяса свинины, с внутренней начинкой, сформированы просто руками.

Для приготовления мясных колбасок взять 1 кг мяса свинины, порезать кусочками. Одну головку чеснока почистить.

Перемолоть на мясорубке мясо свинины вместе с чесноком.

Подготовить все продукты показаны на фото.

В мясной фарш добавить две столовых ложки майонеза, одну чайную ложку куркумы молотой, 0,5 чайной ложки перца черного молотого, 0,5 чайной ложки горчицы, соль по вкусу.

Тщательно смешать мясной фарш, хорошо взбить и оставить на 30 минут.

Из приготовленной мясной смеси сформировать просто руками колбаски без начинки.

Подготовить сырую морковку и твердый сыр, натереть их на мелкой терке.

С мясного фарша сделать лепешку, при этом разделочную доску смазать подсолнечным маслом.

Выложить на мясной фарш твердый сыр и скрутить колбаски.

Выложить сырую морковку и скрутить колбаски.

Подготовить противень, взять рукав для запекания, выложить сформированные колбаски, рукав с двух сторон плотно закрыть. Разогреть духовку и поставить колбаски запекать.
Температура 180 градусов, 30 минут

Выключить духовку, не вытягивать противень до остывания духовки, оставить закрытым рукав до остывания колбасок. Открыть рукав и выложить ароматные колбаски в контейнер.

Домашние мясные колбаски без начинки и с начинкой готовы. Колбаски к любому гарниру, к повседневному и праздничному столу, на завтрак, обед и ужин, прекрасный тормозок на работу, в школу, в дорогу.

Мясные колбаски в разрезе, сочные, ароматные. Приятного аппетита.

Получилось 11 больших колбасок на 7 больших блюд, приблизительная стоимость продуктов 259 руб.