Рецепт: Молочные коржики - просто, быстро, на сливочном масле, "по-домашнему".

Молочные коржики, коржики детства, школьные коржики, много названий в этой прекрасной выпечке.
Домашние молочные коржики ароматные, вкусные, готовятся очень просто и быстро.
Поделюсь своим рецептом приготовления этой замечательной выпечки, этот рецепт замечателен тем, что ничего не взбивается, не перемешивается, а просто все ингредиенты складываются в миску и сразу же замешивается тесто.
Так выглядят молочные коржики, в одной части теста верх коржиков смазан только желтком, а в другой части теста верх коржиков посыпан сахаром с дроблеными грецкими орехами.
Для приготовления теста подготовить все продукты показаны на фото.

Выложить в глубокую миску 200 грамм размягченного сливочного масла.

Добавить два куриных яйца и один белок.

Добавить 180 мл молока комнатной температуры.

Добавить 400 грамм сахара и один пакет ванильного сахара.

Размешать муку с разрыхлителем и добавить до ингредиентов.

Замесить мягкое, ароматное тесто. Тесто разделить на две части.

Раскатать пласт теста и вырезать большие кольца. Вырезать кольца любой простой формой, мой салатник диаметром 10 см.

Вырезать середину, диаметр 2 см.

Подготовить противень, покрыть пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом, выложить сформированные изделия. Разогреть духовку.

Желток взбить с каплей воды, смазать верх коржиков и поставить противень в духовку. Выпекать при температуре 180-190 градусов, 15-20 минут. Другой противень коржиков посыпать сахаром со смешанными дробленными грецкими орехами.

Вытянуть готовые молочные коржики с духовки.

С духовки молочные коржики, которые были посыпаны сахаром с грецким орехом.

Молочные коржики ароматные, со вкусом молока к любому напитку.

Приятного аппетита.