Рецепт: Рулет закусочный - из яичного блинчика с красной рыбой и сливочным сыром

Такие закусочные рулетики готовятся очень быстро, главное, чтобы под рукой были нужные ингредиенты. А еще быстрее они съедаются, так что, либо надо готовить их сразу много, либо не зевать за столом, иначе может ничего и не достаться.

Рулетик делаем из яичного блинчика, для которого потребуется одно сырое куриное яйцо, немного взбитое с одной столовой ложкой молока.

Наливаем получившуюся молочно-яичную смесь на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

Когда яичный блинчик поджарится с одной стороны, переворачиваем на другую сторону и зажариваем до готовности.

Готовый яичный блинчик выкладываем на рабочую поверхность. Тонким слоем обмазываем его сливочным сыром.

Выкладываем на край блинчика малосольную красную рыбу.

Сворачиваем блинчик в рулет так, чтобы рыбка оказалась в середине.

Разрезаем рулетик со сливочным сыром и малосольной красной рыбой на восемь равных частей. Подаем получившиеся рулетики к столу, украсив их свежей зеленью кинзы.

Приятного аппетита!