Рецепт: Каша "Казачья" - Каша казачья с грибами

Не знаю почему именно так она называется, возможно, что придумали ее у нас на Дону.
Итак, грибы можно взять любые, я взяла вешенки, в отварном виде получилось 500 гр. Отваривала их минут пять после закипания.
нарезаем кусочками грибы.

Рис в сухом виде 100 грамм, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезаем, и обжариваем на растительном масле.

Добавляем сюда порезанные грибы, и тушим под крышкой до готовности.

Также отвариваем до готовности гречку, 100 грамм - в сухом виде.

Когда гречка и рис отварены, и грибы готовы, перемешиваем все, и добавляем сливочное масло. Даем немного настояться и подаем как гарнир или основное блюдо.