Рецепт: Чебуреки классические - С водкой! На заварном тесте!

Добрый вечер.
Сегодня напишу рецепт чебуреков очень вкусных и сочных с тонким тестом. Простите меня постящиеся сейчас. Тестр будет заврное с водкой. Из этого количества продуктов получается 10 штук больших чебуреков .

итак начнем. Закипятим воду и добавим туда соль, сахар и растительное масло.

В большую миску насыпим стакан муки и добавим туда воду. Хорошо перемешаем.

И добавим водки. Опять помешаем и добавим еще стакан мука. Хорошо перемешать.

Теперь добавим яйцо и опять помешаем добавляя еще стакан муки.

далее месим тесто на столе пока оно не станет потуже и не липнуть к рукам добавляем еще муку. Оставим тесто отдыхать и займемся начинкой.
Она сожет быть любой. Но я люблю классику. Свинной фоарш и специи.

лук и чеснок трем на мелкой терке. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

фарш готов теперь займемся тестом. Отрезаем кусочек и с помощью скалки расскатываеи пласт тонкий, но без фанатизма.

Вот такой должен он получится.

далее с помощью крышки или блюдца делаем круг на пласту. Просто обводим ножом.

начинку кладем на одну сторону.

другой стороной накрываем.

и защипываем с помощью вилки.

Вот такие чебуреки получаются. Я делаю пять штук и начинаю жарить по два штуки.

в сковоролу налить все масло и нагрет положить туда чебуреки и жврить по минуте с каждой стороны. К сожалению чебуреки сьедались сразу после жарки и фото всех 10 у меня нет.

разрез моего чебурека. Тесто тонкое и много начинки. Приятного аппетита.