Рецепт: Печенье постное - с овсяными хлопьями, с изюмом

Из одного замеса теста по этому варианту рецепта у Вас получиься сразу два вида печенья. Немного разнообразим пост и накормим сладеньким.

Вылить воду в емкость для замешивания теста. Туда же добавляем муку маленькими порциями и сразу хорошо вымешиваем.

Добавляем подсолнечное масло в тесто и вымешиваем.

Пищевую соду гасим лимонным соком. Выжимаем сок из половины лимона ( лимонный сок будет хорошо дополнять вкус печенья).

Добавляем лимонный сок с содой к тесту, вымешиваем.

Добавляем сахар. Все хорошо перемешиваем.

Изюм надо тщательно помыть и добавить в полученное тесто.

Тесто получается жидковатым, должно клеиться к рукам ( если сделать более тугое, то печенье будет очень сухим). Поверхность для раскатывания посыпать мукой, положить половину теста и снова посыпать мукой. Распределить тесто в пласт.

С помощью бокала делаем круглые печеньки.

Протвень выстелаю пергаментом и выкладываю на него печенье.

Поставить в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов. Через 10 минут запекания намажем печенье сверху сиропом рожкового дерева ( будет красивый цвет и пикантный вкус).

Займемся второй половиной. Добавить в тесто овсяные хлопья, хорошенько вымешать тесто.

Добавить к тесту гранатовый сироп. Перемешать.

Раскатать тесто в не очень тонкий пласт и разрезать ромбиками ( можно так, как Вам больше нравится).

На протвень положить пергамент, на него переложить печенье. Посыпать корицей.

Выпекать тоже 20 минут а температуре 160 градусов.

Первая половина-

Всем приятного чаепития!

Вкусно и даже сытно!