Рецепт: Овощное рагу с курицей - с зеленым горошком, с зеленым луком, "по-домашнему".

Овощное рагу прекрасное диетическое, витаминное блюдо, также овощное рагу с мясом замечательный обед или ужин. В разных странах это блюдо готовят по-своему, с различными овощами. Блюдо готовиться просто, не требует каких-то навыков, однако получается неповторимое, всегда с определенным вкусом.
Хочу поделиться своим рецептом овощного рагу с куриным филе, которое готовлю с капусты белокочанной и пекинской, с зеленым горошком.

Для приготовления необходимо отварить два больших картофеля и одну куриную грудку.

Подготовить 500-600 грамм капусты белокочанной, 300-400 грамм капусты пекинской, одну большую либо две средних морковки, два средних лука репчатого.

Порезать капусту средними кусками.

Порезать морковку кубиками, лук репчатый полосками.

Отправить нарезанные овощи в казан, добавить 60 мл подсолнечного масла и тушить до золотистого цвета 20-25 минут.

Остудить куриное филе, порвать его на волокна.

Остудить картофель и порезать кубиками. Подготовить 150 грамм зеленого горошка и 3 столовых ложки домашнего томата.

Овощи приобрели золотистый оттенок.

Добавить зеленый горошек, тушить 3-5 минут.

Добавить вареный картофель.

Добавить куриное филе.

Добавить зеленый лук, перец черный молотый, соль, щепотку сахара и три столовых ложки домашнего томата.

Все аккуратно перемешать и тушить 10 минут. Отключить и дать немножко времени потомиться.

Овощное рагу с курицей нежное, очень полезное диетическое блюдо.
На здоровье.

Из ингредиентов получается 8 блюд, примерная стоимость продуктов составила 136 руб.