Рецепт: Котлетки куриные - Сочные

1) Замочить половину батона в молоке;

2) Пропустить через мясорубку лук, чеснок и вымоченный хлеб. Все хорошенько перемешать;

3) Получившуюся смесь добавить к фаршу. Добавить туда яйцо, соль и перец по вкусу;

4) Все ингредиенты тщательно смешать до получения однородной массы. Дать фаршу настояться в течение хотя-бы десяти минут.

5) Смочить руки(это необходимо для того, чтобы фарш не налипал на руки и было легче лепить котлетки), сформировать котлеты и выложить на предворительно разогрутую сковороду с маслом.

6) Обжарить котлеты на медленном огне сначала с одной стороны до образования золотистой корочки, а затем с другой стороны под крышкой.

У меня получились вот такие котлетки:

Подавала я их с картофельным пюре(http://fotorecept.com/review_362687.html).