Рецепт: Картофельное пюре - Нежное

Данный гарнир является, пожалуй, любимым из всех существующих гарниров в моей семье. Готовится он быстро и получается очень нежным и вкусным.
Рецепт приготовления прост:
1) Моем картофель(какой бы он ни был чистый на вид, все равно моем);
2) Очищаем картофель в кастрюльку объемом 3 литра;
3) Разрезаем его на 4 части(для того чтобы он быстрее и лучше проварился);

4) Еще раз моем уже почищенный и порезанный картофель;
5) Складываем его обратно в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту и варим на среднем огне;

6) При образовании на поверхности пенки снимаем ее(на протяжении всей варки);

7) Когда картофель сварится-сливаем воду и ставим кастрюлю обратно на плиту. Добавляем туда масло, соль и молоко. Ждем когда молоко закипит.
8) Снимаем кастрюлю с плиты и начинаем толочь (только толкушкой), когда толочь станет сложно можно будет добавить молока.

9) Нужно толочь картофель до тех пор пока он не станет аоздушным.

Я подавала картофельное пюре с куриными котлетками(http://fotorecept.com/review_362686.html).

Приятного аппетита!http://fotorecept.com/review_362686.html