Рецепт: Постный красный борщ - постный

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня я хочу представить вашему вниманию очень вкусный, наваристый борщ без мяса. Вкус борща получается изумительный, поэтому ничем не уступает борщу с мясом. Существует огромное разнообразие рецептов по приготовлению данного блюда, но мой способ самый легкий, простой и при этом очень вкусный. Приготовить его может даже самая молодая и неопытная домохозяйка. Мой самый главный секрет аппетитных и вкусных блюд – это то, что я вкладываю в них частичку своей души и готовлю с любовью и огромным удовольствием.
Итак, давайте приступим к процессу приготовления. Для начала нужно помыть и очистить все ингредиенты. Далее нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь и добавляем в кастрюлю с раскаленным подсолнечным маслом

Добавляем в нашу зажарку натертую на крупной терке свеклу

Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем наши овощи на среднем огне 10 -15 мин.

Добавляем томат, в данном случае домашний, но вы используйте тот который есть у вас под рукой.

Тем временем пока наши овощи тушатся, шинкуем капусту и отправляем в кастрюлю

Затем сразу же наливаем воду, столько чтобы капусту перекрыло на 5 см. Ставим на сильный огонь на 10 мин.

Очищаем картошку, нарезаем кубиками и отправляем готовиться. Немножечко сбавляем огонь и оставляем вариться еще 20 мин.

По вкусу добавляем соль, красный и черный перец.

И в заключении, отправляем в борщ - зелень, которая придаст еще более благоухающий и изумительный вкус нашему блюду. Через 5 мин выключаем газ. И оставляем на 1 час настояться. В идеале, еще вкуснее он будет на следующий день.

Вот такой аппетитный и насыщенный борщ у нас получился, готовьте и радуйте своих близких вкусной едой. Приятного всем аппетита, мои дорогие!