Рецепт: Свиные ребрышки на шкуре праздничные - Вкусное блюдо для праздничного стола ,приготовление которого не занимает много времени.

Когда нет много времени. что бы заморочиться на оригинальное блюдо, то можно приготовить и простое, сытное и очень вкусное. А тем более, если для этого припасены свиные рёбрышки .

Начинаю с того, что мариную с вечера на всю ночь рёбрышки порционные в соусе классическом Сен Сой и приправах.

На утро начинаю готовить. Рёбрышки отлично промариновались.

Я их сразу не рубила на две части, сейчас это сделаю-нож прикладываю и бью молоточком по обуху ножа, ребро перебивается быстро и без шума.

Получились порционные кусочки.

Теперь на сухой сковороде я их обжариваю с двух сторон .

Складываю в блюдо, на сковороду наливаю немного масла подсолнечного и раскладываю картофель, порезанный большими кусками.

Быстро делаю золотистую корочку с двух сторон.

Сразу снимаю, картофель сырой, просто с зажаренными корочками. Складываю в жаровню, а в этом вкусном масле так же прихватываю морковь до золотистого цвета.

Выкладываю на картофель.

Поджариваю лук, порезанный крупно.

Раскладываю равномерно по картофелю.

Блюдо подготовлено, теперь дошла очередь до изумительно пахнущих рёбрышек.

Маринад, который остался от маринования мяса, немного развожу водой .

Заливаю равномерно приготовленное блюдо. Хорошо перекрываю пищевой фольгой, запечатываю и отставляю в сторону.

Эту заготовку делаю с утра и занимаюсь приготовлением праздничного стола. За сорок минут до праздника, размещаю мясо в духовке с температурой 180 градусов и собравшиеся гости будут наслаждаться с пылу с жару вкусным и красивым блюдом.
Когда снимаешь фольгу, запах умопомрачительный и вид шикарный, но сфотографировать не успела))).
Вот только в тарелочку себе отложила, без всякой красоты(((9
Шкурочка прожарилась и пропеклась, кушать её особо вкусно!!

Вкусно!!!