Рецепт: Сладкая рисовая запеканка - С коричным сахаром и яблоками.

На полдник детям я приготовила сегодня вот такую лёгкую и сытную запеканку. Для которой промыла стакан риса.

Залила его двумя стаканами кипячённой горячей воды, и сварила до полуготовности.

А затем залила в рис 200 мл. молока, добавила одну столовую ложку сахарного песка и проварила рис до готовности.

Немного остудив, положила его в стеклянную форму для запекания.

Разбила одно сырое куриное яйцо. Всыпала столовую ложку манной крупы и тщательно перемешала.

Очистив от кожуры одно маленькое, но сладкое яблоко, вынула из него сердцевину и семечки, разрезала на небольшие произвольные кусочки, и поместила к остальным ингредиентам.

Тщательно всё перемешала, придала запеканке ровную форму. И засыпала её сверху небольшим слоем приправы для сладких блюд. У меня была вот такая мельница, в гранулах корица-сахар от Kotanyi.

Форму я поставила в духовой шкаф, разогретый до 100 градусов, чтобы она не треснула. А после того, как стеклянная форма прогрелась, прибавила регулятор на 190 градусов. И запекала блюдо до готовности. Примерно 40 минут.

За это время запеканка пропиталась запахом коричного сахара, и стала мягкой и ароматной.

А подавала я её порционно с джемом и сгущёнкой.

Всем приятного аппетита и до новых встреч, дорогие мои.