Рецепт: Диетическое пирожное с заварным апельсиновым кремом - диетический десерт, худеющим, на диете, без сахара

В выходные решила поэкспериментировать и результатом эксперимента вышло бисквитное пирожное на кукурузной муке с заварным апельсиновым кремом. Вышло очень вкусно и диетично, с такой пироженкой можно и вечерком чаи погонять))))

1. Отделить белки от желтков у двух яиц. Взбить миксером 2 желтка, молоко, ванилин, половину фитпарада, муку и 1 ст. л. крахмала

2. Два белка взбить до пиков

3. Соединяем тесто и белки. Аккуратно перемешиваем ложкой загребающими движениями, чтобы тесто оставалось воздушным и взбитым

4. Вылить тесто в силиконовую форму. Выпекать около 20-25 минут (но лучше смотреть по своей духовке) до сухой зубочистки

5. Пока выпекается бисквит, сделаем крем. В чашу блендера почистить апельсин и выскрести ложкой половину лимона, косточки убрать. Вжикнуть блендером до равномерной массы

6. Два оставшихся яйца взбить с крахмалом, второй половиной фитпарада и соком

7. Поставить будущий крем на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Если образовались комочки - горячий крем можно взбить миксером. Остудить

8. Пока крем остужается, достаём бисквит, даём немного остыть и разрезаем на коржи, на сколько позволяет высота. И каждый корж на равные половинки. Края бисквита, которые соприкасались с формой, тоненько обрезаем и немного подсушим в духовке. Из половинки апельсина выжимаем сок и пропитываем коржи.

9. Собираем пирожное - процесс незатейливый, даже не стала фотографировать. Верхним слоем должен быть крем. Достать из духовки подсушенные обрезки и крошкой посыпать пирожное.
Приятного чаепития

Данное количество ингредиентов рассчитано на одно большое пирожное на две порции. Увеличив количество продуктов вдвое можно сделать полноценный торт.