Кексы "Резиновые уточки"


Репутация: +7553
Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2018-02-28
Рецепт понравился: 66

Рецепт: Кексы "Резиновые уточки" - на желатиновом пруду

Ингредиенты:
компот яблочный - 1,5 л;
желатин - 3 ст л;
краситель синий - несколько капель;
яйца куриные - 3 шт;
мука - 150 гр;
куркума - 1 чл;
сахар - 90 гр;
разрыхлитель - 1 чл;
сахарная пудра - 150 гр;
белок - 30 гр;
желтый краситель - пара капель;
сок лимона - 1 чл;
мастика - 10 гр;
шоколад - для украшения
Способ приготовления:
Пекла я вчера "пончики" и вспомнила про один забавный рецепт, уж больно милое там было оформление.
Вот и решила повторить и сделать резиновых уточек в ванной.
Правда у меня скорее не ванная а пруд)) Вот правда на пруд больше похоже) но это из-за формы емкости. Но давайте по порядку.

Кексы Резиновые уточки фото



Что бы сделать пруд, нам понадобиться компот. Лучше яблочный, ну или любой другой прозрачный и максимально светлый. Соки покупные темноваты, а вот газировка без красителя на крайний случай, тоже подойдет.

Кексы Резиновые уточки фото



Даем набухнуть желатину, я на 1,5 литра жидкости взяла 3 ст ложки. Распустим его и добавим в компот вместе с красителем. Компот должен быть комнатной температуры! или теплым, но только не холодным, а то комками пойдет ваш желатин.

Кексы Резиновые уточки фото


Кексы Резиновые уточки фото



Отправляем в прохладное место застывать, а тем временем замешиваем тесто.
Я делала простое бисквитное, на 1 яйцо 50 грамм муки и 30 грамм сахара.
яйца и сахар взбиваем до пышной пены.

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, его можно не брать, но я предпочитаю подстраховываться.

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото


Для цвета можно добавить немного куркумы.

Кексы Резиновые уточки фото


всё хорошенько взбиваем и перекладываем в пакет. Для чего? сейчас расскажу.

Кексы Резиновые уточки фото


Вот в такие формочки, очень удобно наливать тесто из пакета, просто отрезав 1 уголок.

Кексы Резиновые уточки фото



Ставим выпекать при 180 градусах на 20 минут.

Кексы Резиновые уточки фото



Вынимаем и остужаем.
Пока остывают готовим... вот тут лирическое отступление. В идеале, нужен белый шоколад или кондитерская глазурь. Она достаточно жидкая, и главное быстро сохнет! У меня дома белый шоколад закончился и я решила сделать простой айсинг, как для имбирных пряников. такой вариант тоже может быть, но! придется долго ждать пока айсинг высохнет, а он довольно толстым слоем ложится. Так что лучше поищите шоколад!
Для айсинга берем на 100 гр сахарной пудры, 20 гр белка, 0,5 чл лимонного сока (можно развести лимонную кислоту в воде) и пару капель желтого красителя, ну или опять же куркумы.
взбиваем белок, добавляем сахарную пудру и лимон с красителем и хорошенько все взбиваем.

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Готовый айсинг хранить под пленкой.

Кексы Резиновые уточки фото



Теперь самое интересное. Берем пару кексиков и разминаем их с маслом до однородной массы.

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Скатываем шарики, которые одеваем на шпажки и обмакиваем в айсинг

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



В целые кексики втыкаем орешек и тоже обмакиваем в айсинге. Даем всему этому делу обсохнуть

Кексы Резиновые уточки фото


Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Так как уточек я делала только несколько, остальные "пончики" я обмакнула в айсинг и украсила посыпкой, ну а где айсинга не хватило, подошел шоколад)

Кексы Резиновые уточки фото



Вот теперь ждем, ждем когда все высохнет.
Для уточек нам ещё нужны клювики. Их можно сделать из мастики или если у вас нет желания возиться с мастикой, можно купить жевательные конфетки, продают такие, напоминающие жвачку, вот из них очень удобно лепить мелкие детали.

Кексы Резиновые уточки фото



Клювики крепим на шоколад или тот же айсинг к уже подсохшей голове, ну и глазки бусинки рисуем шоколадом. Саму голову к телу крепим так же. При желании можно использовать шпажки как каркас. Но если детки маленькие, то лучше этого не делать.

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Достаем наше застывшее желе и усаживаем уточек))
Вот такая милота получилась. И вкусно и весело (♥-♥)

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото

Кексы Резиновые уточки фото



Время указано без высыхания.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Irinka13
шикарно)))трудоемкая работа) ответить
AlfiyaG
Как красиво и интересно, деткам должно понравиться! ответить
KIRA75
Прелесть... ответить
ИньЯнь
Ну как же их есть-то? Классные уточки получились! ответить
marinabarulina
красота какая) ответить
elenabilyk
Шедевр!)) ответить
Dyavolenok
Очень оригинально)) ответить
olcen
дети оценят такую красоту! ответить
SvetlanaBarulina
Очень интересно и весело) Прекрасные пончики для детишек) ответить
lva54
Шикарный рецепт! Красота неописуемая. Мне очень нравятся и утята и сами кексы.Все отлично. Праздничное нарядное блюдо у Вас. Спасибо!. ответить
iren79
очередная интересная красота) ответить
AnastasiyaAnasta
Какая прелесть! Уточки бомба. Я позаимствую вашу идею, если вы не против:) У дочки как раз скоро день рождения! ответить
Ina9l
я только рада буду) ответить
zolotaia
Ну, просто слов нет, ювелирная работа, браво!!! ответить
Michaela
Красота! Браво! ответить
sisoeva
Очень красиво получилось, а дети в восторге будут) ответить
GOLUBENOK
отличный уточки получились ответить
Grettchen
Очаровательные уточки))) ответить
Бессонога
Как всегда милота и вкуснота!!! ответить
caidaokitchen
Очень впечатляет! ответить
Olpa88
Красиво! Миленькие уточки))) ответить
Rita konditer
как красиво... ответить
Алекса
очень забавные! ответить
nimivisisa
Красиво, попробую)заберу себе и к женскому празднику приготовлю. ответить
Елена Ч
красота и милота! ответить
Olyunia
Какой творческий подход!!! ответить
beletsl
Замечательные уточки на желе!!! ответить
O-D
Классная идея, обязательно воспользуюсь. ответить
Anastasia5
Оригинально) ответить
natali435321
Ваши рецепты не перестают удивлять!!! ответить
luba60
Прелесть то какая! ответить
Marina1995
хороший рецептик,милые кексы) ответить
Ника-Клубника
И оригинально и аппетитно и не сомневаюсь, вкусно ))) . ответить
Sonya 31
Чудесно)) ответить
Бисса
Вот уж Вы затейница)))) Очень красиво! ответить
Алёнушка Н
Очень заинтересовал меня Ваш рецепт, тем более, что можно экспериментировать и фантазировать! Сейчас же приготовлю своим деткам таким милые сладости!!! ответить
YOG88
Ну для детей это просто шикарно! ответить
Оставить свой комментарий