Рецепт: Сосиски в тесте - в духовке

Кто же не любит сосисочки в тесте!? В нашей семье они разлетаются похлеще "горячих пирожков". Когда мне нужно приготовить сосиски на скорую руку я использую готовое дрожжевое тесто. Перед приготовлением необходимо дать тесту "подняться" в теплом месте (чтобы тесто не заветрилось лучше накрыть его полотенцем или пакетом).

Раскатываем тесто, предватительно посыпав поверхность мукой. Оставляем его в таком положении еще минут на 5-10.

Тем временем подготавливаем сосиски: очищаем их от пленки, варить не надо. У меня сосиски от двух разных производителей, так что отличаются по цвету. Можно взять сосиски с сыром- получается вкусно.

Раскатанное тесто аккуратно нарезаем на полосочки:

Затем каждую сосиску заворачиваем в тесто, немного внахлест. Главное спрятать концы и сильно не натягивать.

Я противень застилаю бумагой для выпечки, укладываю поверх сосиски, чтобы они не соприкасались.

и сверху нужно смазать тесто яичным желтком для получения красивой румяной корочки.

Отправляем сосиски в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Получается вкусно: сосиски внутри очень сочные, а тесто хрустящее, и без лишнего масла. Приятного аппетита!