Рецепт: Теплый салат с морепродуктами - с мидиями и кальмаром

https://money.yandex.ru/to/410016013578936Это вкусный, сытный салат, который подается теплым. Вполне может заменить и второе блюдо. Готовится достаточно просто, но при этом прекрасно смотрится и быстро исчезает со стола.

Приступим!
Кабачки цукини помыть и порезать овалами.

Переложить кабачки на противень, посыпать орегано, посолить и полить оливковым маслом( именно половую сверху, чтоб кабачки при запекании не высохли). Поставить противень в духовку. Запекать кабачки цукини 15 минут при температуре 180 градусов.

Закипятить воду в кастрюле. В кипяток вкидываем морепродукты: мидии и кальмары. После закипания через 10 секунд слить воду с кастрюли, откинув морепродукты на друшлак.

Кальмары почистить, снять сверху пленочку и вынуть хребет осевой. Кальмаров режем кольцами.

Шпинат помыть под струей холодной воды.

Выкладываем салат на порционные тарелки. Сначала кусочки цукини, по бокам выкладываем мидии и кальмары, а посередине- шпинат. Украсим зелеными оливками( берем с косточкой, они сочнее тех, которые уже без косточки). Поливаем полученный салат лимонным соком( при желании, можно полить еще и салат оливковым маслом, но лично на мой вкус масла хватает того, которое было на цукини при запекании).

Подаем теплым ( пока кабачки и морепродукты не остыли). Очень вкусно!