Рецепт: Рыбный суп из кеты - Лёгкий,наваристый,вкусный суп.

Люблю лёгкие супы, которые легко кушать, но очень питательные и сытные. Я в такие супчики никогда не кладу картофель и оттого они не теряют своего вкуса, а даже имеют свой, лёгкий вкус.

На днях я купила стейки кеты замороженные. Кету очень люблю хотя бы из за того, что она исключительно выловлена диким способом, а не выращенная на витаминах и модифицированной еде.
Стейки были явно от очень мелкой рыбы, поэтому я мелкие кусочки пустила на суп.

Это не уха, это суп, есть большая разница. лёгкий рыбный суп я очень люблю, он не даёт дискомфорта и тяжести в желудке, хотя очень полезный и сытный.
Вот такие овощи заполнят мой суп. Перец кладу в лёгкие супы обязательно.

В кастрюлю с закипевшей водой сразу кладу лук и морковь, варю до готовности. Солю по вкусу, добавляю хмели сунели.

Как только сварилась морковь, закладываю болгарский перец.

Перец будет готов через пять минут, за это время промываю рыбу раза четыре в холодной воде.

Теперь можно закладывать и рыбу. Любая рыба варится пять шесть минут, тем более, что кусочки маленькие. Если переварите рыбу, она будет не вкусная.

Через три минутки можно добавлять зелень, у меня она из морозильника.

Как только прокипит минутку, можно добавлять соевый соус, он даст хороший аромат и привкус супу.

Через минуту можно добавлять домашний кетчуп, он даст остроту и аромат.

Немного постоит суп, после того, как выключите огонь, убирайте лук и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!!))