Рецепт: Жареный минтай - жареная рыбка - минтай по домашнему

Когда хочется разнообразить домашнюю еду, и мясо уже не хочется, прекрасно для замены подойдет рыбка. Мы будет жарить рыбку минтай. Я выбрала эту рыбку потому что в ней практически нет мелких костей, вкусная рыба и быстро готовится.
Нам понадобится 1 килограмм рыбы Минтай. Я брала замороженную, один час и рыба разморожена и можно начинать приготовление.

к сожалению не успела сфотографировать весь килограмм( а точнее просто забыла) Поэтому вот просто фото рыбки, обычный минтай без головы и разделанный. Хорошо его вымываем и приступаем к приготовлению.

Режем нашу рыбку произвольно, я нарезала их одну рыбку на 3-4 части.
И сразу же хорошо присыпаем солью, и пусть пару минут постоит. Пока наша рыбка отдыхает, мы подготовим панировку для хорошей золотистой корочки, я беру самую обычную муку, 3-4 столовые ложки пересыпаем в тарелку.

Муку подготовили и обваливаем кусочек рыбки со стороны кожицы в муке и ложим в разогретую сковороду в раскаленое масло.

Обжариваем рыбку со всех сторон И перекладываем на блюдо выстланное дно которого бумажными полотенцами, или как я не обнаружив на кухне полотенец, воспользовалась обычными листами.
Все лишнее масло отлично впиталось)
Таким образом обжариваем всю нашу рыбку и выкладываем на блюдо, после полного приготовления, мы меняем блюдо и новые полотенца и перекладываем нашу рыбу, чтобы она была с наименьшим количеством масла.

И наша жареная рыбка готова, золотистая корочка, вкусненькая рыбка, все как я люблю) Приятного аппетита)))