Рецепт: Морковные котлеты - к посту, вегетарианские, с морковкой, котлеты

Начну с того, что морковки у нас в этом году очень много, и что мы с ней только не делали: и по корейски и торты и кексы и еще много других рецептов. Но ребенку больше понравился этот- морковные котлеты.

Готовятся из минимального колличества продуктов.
Для приготовления котлет вам понадобятся такие ингридиенты как: морковь 4 штуки (примерно 300 грамм), лук- пару штук( примерно грамм 100, у немя небольшие луковицы поэтому беру парочку), манная крупа около 4 столовых ложек, приправы- по вкусу чем больше тем лучше, я брала грузинские до мяса, мука для панировки и масло для обжарки.

Теперь возьмите почищенную морковь, лук и измельчите в блендере до однородности. Но не перебивайте в пюре.

Вот что получим.
Потом добавьте в эту смесь манку, соль и специи.

Все хорошо перемешиваем до однородности. В конце получаем вот такую массу.

Накрывае пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут чтоб манка разбухла.
Потом достаем из холодильника и слегка влажными руками делим на части и ложим в муку- мне удобнее формировать шарики.

Все шарики хорошо обваливаем в муке. И слегка прижимаем сверху формируя котлету

Из всей смеси получиться 8-9 штук.
Далее обжариваем на сковороде- огонь средний примерно по 5-7 мтнут с каждой с. тороны.

Главное чтоб масло не было холодное.

жарим до светло коричневого цвета.

Вто что получили

Подавать можно со сметаной

Всем приятного аппетита.