Добавить рецепт
SashaNastyaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +7622Все рецепты автора: 488
Дата публикации: 2018-03-02
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Оджахури - картошка с мясом
Ингредиенты:
свинина - 700 грамм;
картофель - 1 кг;
лук репчатый - 1шт.;
чеснок - 0,5 головки;
масло растительное - 90 мл.;
зелень - 15 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 700 грамм;
картофель - 1 кг;
лук репчатый - 1шт.;
чеснок - 0,5 головки;
масло растительное - 90 мл.;
зелень - 15 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Всем привет!
Сегодня я расскажу о полезном блюде грузинской кухни. Оджахури- это картошка, приготовленная с мясом. На приготовления уйдёт час.
Мне показалось., что в блюде слишком много мяса, но исправлять ничего не стала- некоторые любят большое количество мяса. А для тех кому хочется чувствовать больше картошку, то возьмите в пропорции 1 к3. На 700 грамм мяса 3 кг. Картошки
Итак, приступил...
То, что нам необходимо вы видите перед собой на фото
свинину мы нарежем прямоугольными кусочками
Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами, а чеснокчеснок соломкой.
Картошку очистим и нарежем долькамидольками
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. Перед отправкой мяса в сковороду, его можно посолить, поперчить, добавить специи.
Обжариваем на сильном огне.
Пока мясо жарится точно так же мы посыпаем специями картошку
И отправляемых жариться в соседней сковороде
Жарим мясо до появления хорошей золотистой корочки:
Добавим к свинина зубчики чеснока, порезанные соломкойсоломкой.
Следом отправил лук,
Картошку жарим до появления хорошей корочки
А так же можно на этом этапе добавить в блюдо помидоры, порезанные дольками. Но я этого делать не стала)можно отправить половину всей зелени
Готовое блюдо посыпаем оставшейся зеленью. Очень вкусно будет посыпать зелёным луком!
Всем приятного аппетита!
Стоимость ингредиентов на март 2018 года - 186,8550001
Стоимость одной порции 26 рублей.
Готового блюда вышло 1300 грамм
132,30 за 700 грамм свинины (189 руб. За 1 кг.)
39 руб. За 1 кг картошки
1,59 за 100 грамм лука (15,90 за 1 кг)
1,9 за 20 грамм Чеснока (95 рублей за 1 кг
4,4000001 за 90 мл растительного масла (44 руб. 900 мл)
6,15 за 15 грамм зелени (41 руб. За 100 грамм)
0,015 за 2 грамма Соли (, 7,5 за 1 кг)
0,50 коп. За 1 грамм паприки красной золотой ( 50 руб за 100 грамм, акция)
1 рубль за 1 грамм чёрного перца (20 руб. За 20 грамм)
P.$.: кого удивит цена на мясо и растительное масло. То отвечу, стоимость на них у нас в 2-2,5 раза дороже, так мясо 280-350 рублей за кг. А подсолнечное масло от 89 до 100 и более рублей. Но мы покупаемых сразу и большим запасом и снова ждём скидок и акций, чего и вам рекомендую!)))) таким образом по полной цене эти товары не покупаем.
Сегодня я расскажу о полезном блюде грузинской кухни. Оджахури- это картошка, приготовленная с мясом. На приготовления уйдёт час.
Мне показалось., что в блюде слишком много мяса, но исправлять ничего не стала- некоторые любят большое количество мяса. А для тех кому хочется чувствовать больше картошку, то возьмите в пропорции 1 к3. На 700 грамм мяса 3 кг. Картошки
Итак, приступил...
То, что нам необходимо вы видите перед собой на фото
свинину мы нарежем прямоугольными кусочками
Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами, а чеснокчеснок соломкой.
Картошку очистим и нарежем долькамидольками
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. Перед отправкой мяса в сковороду, его можно посолить, поперчить, добавить специи.
Обжариваем на сильном огне.
Пока мясо жарится точно так же мы посыпаем специями картошку
И отправляемых жариться в соседней сковороде
Жарим мясо до появления хорошей золотистой корочки:
Добавим к свинина зубчики чеснока, порезанные соломкойсоломкой.
Следом отправил лук,
Картошку жарим до появления хорошей корочки
А так же можно на этом этапе добавить в блюдо помидоры, порезанные дольками. Но я этого делать не стала)можно отправить половину всей зелени
Готовое блюдо посыпаем оставшейся зеленью. Очень вкусно будет посыпать зелёным луком!
Всем приятного аппетита!
Стоимость ингредиентов на март 2018 года - 186,8550001
Стоимость одной порции 26 рублей.
Готового блюда вышло 1300 грамм
132,30 за 700 грамм свинины (189 руб. За 1 кг.)
39 руб. За 1 кг картошки
1,59 за 100 грамм лука (15,90 за 1 кг)
1,9 за 20 грамм Чеснока (95 рублей за 1 кг
4,4000001 за 90 мл растительного масла (44 руб. 900 мл)
6,15 за 15 грамм зелени (41 руб. За 100 грамм)
0,015 за 2 грамма Соли (, 7,5 за 1 кг)
0,50 коп. За 1 грамм паприки красной золотой ( 50 руб за 100 грамм, акция)
1 рубль за 1 грамм чёрного перца (20 руб. За 20 грамм)
P.$.: кого удивит цена на мясо и растительное масло. То отвечу, стоимость на них у нас в 2-2,5 раза дороже, так мясо 280-350 рублей за кг. А подсолнечное масло от 89 до 100 и более рублей. Но мы покупаемых сразу и большим запасом и снова ждём скидок и акций, чего и вам рекомендую!)))) таким образом по полной цене эти товары не покупаем.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 26 руб.
Комментарии к рецепту:
