Рецепт: Пряное печенье - Пряное печенье по домашнему

Стараюсь не покупать магазинную выпечку, так как вредностей к сожалению в ней больше, нежели чем полезных веществ. Поэтому частенько в моем доме можно увидеть именно домашнюю выпечку. Это печенье не исключение. Очень простое, быстрое в приготовлении и очень хорошо пойдет с ароматной кружечкой кофе.
Начинаем приготовление.
Возьмем примерно 30-400 грамм обычной пшеничной муки)

Добавляем в нашу муку 80 грамм сливочного масла, обязательно холодного, режем его небольшим кубиком.

Нам нужно перетереть руками муку с маслом, можно это сделать в блендере или же руками.

Вот такая основа у нас получилась.
Далее добавляем специи и сахар.

Добавляем щепотку соды, для того чтобы наше печенье, внутри было мягким.

Добавляем чайную ложку молотого имбиря, для пряности, также перемешиваем в муке с маслом., туда же отправляем 80 грамм сахара, можете добавить если любите слаще или же наоборот уменьшить количество сахара.

1 чайную ложку с горкой, также отправляем в муку с маслом. Все тщательно перемешиваем .

Добавляем в нашу смесь одно яйцо и замешиваем хорошее песочное тесто. Оно не будет мягким, а скорее более крутое, хорошо вымешиваем и раскатываем в один слой не очень толсто, но и чтобы оно не просвечивало.

Нарезаем произвольно наше тесто, можно взять вырезать формой, я же просто нарезала его небольшими печеньками.
Перекладываем наши печеньки на противень, не нужно его смазывать маслом. Масло что есть в тесте не даст печеньям прилипнуть. И отправляем печенья в духовку на 20 минут при 180 градусов.

И вот наши печеньки готовы!) Приятного аппетита))