Добавить рецепт
МарзикаРоссия, Нальчик
Репутация: +13Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2018-03-02
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Суп с фрикадельками и картофелем - по-домашнему
Ингредиенты:
фарш говяжий - 300 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
рис - 100 гр.;
картофель - 500 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
масло сливочное - 100 гр.
Способ приготовления:
фарш говяжий - 300 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
рис - 100 гр.;
картофель - 500 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика;
масло сливочное - 100 гр.
Доброго времени суток! Сегодня у нас в меню Суп с фрикадельками и картофелем.
Берем немного мясного фарша.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук ( 1 шт. )
Добавляем очищенный промытый рис, соль, перец и яйцо.
Все хорошо перемешиваем.
Чтобы фрикадельки при варке не рассыпались и оставались крепкими, я отбиваю фарш.
Далее сформировать небольшие фрикадельки.
Теперь надо сделать зажарку. В разогретую кастрюлю бросаем кусок сливочного масла.
В масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь.
Добавить стакан горячей воды, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Очистить картофель и нарезать небольшими кусками.
Картофель насыпать в кастрюлю, уложить сверху фрикадельки.
Залить доверху холодной водой. Довести до кипения, и на среднем огне варить 30-40 минут.
Готовое блюдо можно подавать с зеленью и со сметаной.
Приятного аппетита !
Берем немного мясного фарша.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук ( 1 шт. )
Добавляем очищенный промытый рис, соль, перец и яйцо.
Все хорошо перемешиваем.
Чтобы фрикадельки при варке не рассыпались и оставались крепкими, я отбиваю фарш.
Далее сформировать небольшие фрикадельки.
Теперь надо сделать зажарку. В разогретую кастрюлю бросаем кусок сливочного масла.
В масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь.
Добавить стакан горячей воды, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Очистить картофель и нарезать небольшими кусками.
Картофель насыпать в кастрюлю, уложить сверху фрикадельки.
Залить доверху холодной водой. Довести до кипения, и на среднем огне варить 30-40 минут.
Готовое блюдо можно подавать с зеленью и со сметаной.
Приятного аппетита !
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
