Рецепт: Капустные оладьи - оладушки с капустой

Добрый день!
Хочу поделится простым рецептом, быстрого полдника.
Наша семья любит всякого рода оладьи, сырники, часто экспериментируем.
Вчера готовили оладьи с капустой на кефире! Получилось довольно не плохо.
Первым делом режем капусту, как можно мельче.

Лук трем на крупной терке и укладываем овощи в глубокую миску.

Затем выливаем к овощам немного кефира и разбиваем яйцо. Яйцо я всегда разбиваю в стаканчик и вилкой его взбиваю, затем отправляю в общую посуду. Солим, перчим по вкусу.

Добавляем муку 5-6 столовых ложек с горкой.

Перемусякиваем, чтобы получить однородную массу.

Разогреваем сковородку, смазываем кисточкой подсолнечным маслом. И выкладываем ложкой нашу заготовленную смесь.

Жарим оладушки 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переворачиваем.

И продолжаем готовить наши оладушки в таком темпе :) Я всегда делаю несколько не сильно поджаренных оладушек для сына, а муж наоборот любит позажаристее.

Оладушки получаются тонкими и очень вкусными, а самое главное довольно сытными!
С чаем идеально для полдника!

Такие оладьи нужно кушать обязательно теплыми.
Всего доброго и приятного вам аппетита! =)