Рецепт: Печень в сметане - С лимонным соком.

Куриную печень промываем, складываем в сотейник и заливаем кипячёной водой.

Тушим 15-20 минут на сильном огне.

Репчатую луковицу нарезаем мелкими кубиками, натираем небольшую морковку на крупной тёрке.

Из третей части лимона выжимаем сок, и добавляем все ингредиенты к печени.

Всё солим, убавляем огонь до среднего, и тушим до готовности печени и овощей.

Кладём в печень сметану, накрываем крышкой, выключаем огонь, кипятим всё вместе.

Наша печень готова. Можно снимать с плиты и угощаться.

В качестве гарнира пойдёт любая отваренная крупа, макароны или овощной салат. А можно съесть печень как самостоятельное блюдо в холодном или горячем виде. Она будет очень мягкой и пикантно необычной, за счёт добавления лимонного сока. Главное-не переборщить с ним, чтобы не придать излишней кислинки.
Я добавляла спаржу по-корейски с морковью и столовую ложку салатной заправки с базиликом и пармезаном.

Было вкусно. Чего и Вам желаю).
Приятного аппетита всем!