Рецепт: Пирожное "Наполеон" - Из слоеного теста - очень быстро.

Добрый день!

Я что хочу сказать? Не люблю я Наполеон!!
Не нравилось никогда мне это кондитерское изделие. И я объясню - почему.
Очень нравится, когда торты и пирожные мягкие, влажные, то есть пропитанные и не крошатся в момент употребления!

За все время я не встречала Наполеонов, которые были бы такими. Магазинные - вообще сухари.
Пока однажды я не попробовала маленькие пироженки "Наполеон" в одном ресторане.
Увидев, я даже сразу поняла, что есть не буду. Отдам мужу - он любит такие сухие пирожки)).

Но откусив, уже не смогла оторваться!

Рецепта того самого ресторанного торта я, конечно, же не знаю.
Но нежность и мягкость пирожного, а там это выглядело, как пирожное, осталась в памяти.

Мой рецепт сегодняшний будет для ленивых. Для тех, кто не возится и не хочет возиться с приготовлением слоеного теста.

Магазинное конечно же уступает по качеству тесту, которое можно было бы сделать самим. Но навык мой не отточен на этом тесте. Да и хотелось вкусняшку побыстрее.

Решено было сделать что-то подобное из готового бездрожжевого теста, купленного в магазине.

Его разморозим, потому что продается оно именно в замороженном виде.

И нарежем на прямоугольные фрагменты.

Духовку разогреем до 180 градусов.

Будущие пироженки раскладываем на застеленный ковриком противень.

Пока тесто становится красивым в духовке, мы займемся другими вещами.

Для обсыпки будущих пирожных мы будем использовать печенье.

Печенье мы пропустим через мясорубку, чтобы измельчить его.

Еще мы подготовим сметану. Если в классическом рецепте используется заварной крем, то у нас будет сметана. Она -менее калорийная - это раз.
Не требует никаких временных затрат для приготовления. Надо лишь смешать сметану с сахаром.

Для одного листа я использовала 500 гр. сметаны и приблизительно треть стакана сахарного песка. Если любите слаще, то сахара можно добавить.

К этому времени начинают подниматься и румяниться основы.

Вот такими смешными становятся будущие пироженки.

Когда мы их извлечем, дадим слегка остыть.

А далее останется сделать всего два шага - обмакнуть и обвалять!

Для пропитки обмакиваем в сметану с сахаром.

А потом, когда сметанка будет обволакивать все стороны будущего пирожного, перенесем его в крошку из печенья.

Со всех сторон обильно обсыпаем и выкладываем на блюдо.

Затем эти пирожные я убираю в холодильник на ночь.

А вот уже на следующий день ими можно наслаждаться.

Дочь моя не церемониться! Отсыпала себе горстку пирожных и пошла лакомиться.

Уже на утро пирожные приобретают мягкость. На вкус нежные, с легкой сметанной кислинкой.

И для меня с ограничением по времени удобны в плане приготовления.

Приятного аппетита!!