Рецепт: Куриный рулет в коробке из-под молока - В бутылке

Друзья, всем привет!
Решила поделиться с вами рецептом приготовления куриного рулета. Готовится такой рулет достаточно просто, из минимального набора продуктов, а получается вкусным, сытным и оригинальным. Рецепт этот интересен ещё и тем, что готовится блюдо в пластиковой бутылке. По вкусу больше напоминает холодец или заливное. А вот по форме получается самый настоящий рулет. Его можно подать на праздничный стол или просто на ужин под картошечку. Итак... приступаем.
На фото продукты, которые потребуются для приготовления куриного рулета.

По рецепту нужны куриные окорочка. Я взяла целую курицу, разделала её, как раз получилось две ножки. В дальнейшем планирую использовать для этого блюда ещё и оставшуюся после обработки курицы кожу, чтобы бульон был более насыщенным. Окорочка вымыла.

Складываем куриные окорочка в кастрюлю и заливаем их 1 литром 200 мл. чистой холодной воды.

Добавляем сразу соль, чёрный перец горошком и лавровый лист.
Ставим кастрюле на огонь, доводим воду до кипения, тщательно снимаем образовавшуюся пену и варим куриные окорочка ещё 40 минут.

Сваренные окорочка перекладываем в тарелку и даем им немного остыть до теплого состояния.

Отделяем мясо от костей, но не режем его.

Бульон процеживаем через мелкое сито. Остужаем его до теплого состояния. Высыпаем в куриный бульон желатин и тщательно его размешивания, чтобы все комочки растворились.

Берем пластиковую бутылку. Старайтесь чтобы пластик был как можно плотнее. Отлично тут подойдут литровые бутылки из под молока и кефира. У меня таких не было, поэтому взяла самую обычную.
Ещё один нюанс при выборе бутылки. Она должна быть как можно ровнее, без узоров и изгибов. Тогда рулет получится "правильной" формы.
Наливать горячее в пластик не рекомендуют. Считается, что в таком случае в продукт выделяются вредные вещества. Поэтому я хорошо остудила все продукты до теплого состояния.

Через горлышко складываем куриное мясо в бутылку.

Заливаем в бутылку куриный бульон.

Плотно закрываем бутылку крышкой и несколько раз встряхиваем содержимое, переворачивая бутылку. Курица должна хорошо перемешаться с бульоном. Почувствуйте себя немного барменом во время приготовления коктейлей)))
Ставим бутылку в холодильник в вертикальном положении на 7-8 часов.

По прошествии этого времени достаем бутылку из холодильника. На всякий случай проверяем насколько хорошо загустел наш рулет. Для этого надо немного потрясти бутылку не переворачивая. Жидкость должна превратится в желе.
Разрезаем бутылку острым ножом или ножницами и достаем её содержание. Получается рулет как на фото. Выкладываем его на тарелку.
Вот и все. Куриный рулет готов!

Для подачи на стол нарезаем рулет острым ножом на толстые кружочки, как колбасу. Приятного аппетита.

Куриный рулет, приготовленный этим способом получается вкусным и сытным. Кроме этого куриное мясо считается более диетичным, чем свинина, поэтому такое блюдо намного полезнее обычного холодца. Нам понравилось кушать такой рулет с вареной картошкой. А если добавить в него отварную морковку, то не стыдно будет подать и на праздничный стол. Куриный рулет отлично заменит в таком случае ставший уже банальным холодец, а гости обязательно оценят вашу оригинальность.
Друзья, давно уже ищу блюда, которые могут заменить магазинную колбасу так, как считаю её не совсем полезной. Уже пробовала приготовить пастрому из куриной грудки. Теперь сделала куриный рулет. Надеюсь получится целая серия подобных рецептов. Этот я нашла в интернете и он мне очень понравился.
Теперь по стоимости. Я покупала целую курицу и разделывала её сама. Во время поста на мясо цены заметно падают, поэтому курочка была по акции за 80 руб. кг. Вся курица обошлась мне в 130 руб. Посчитать сколько стоят её отдельные части достаточно сложно. Может кто-то пробовал это сделать или сравнивал, что получается выгоднее покупка целой курицы или ее отдельных частей напишите в комментариях. Будет очень интересно узнать ваше мнение. Путем некоторых математических подсчетов я пришла к выводу, что окорочка обошлись мне примерно в 40 руб. Добавляем сюда желатин за 20 руб. и 5 руб. на различные приправы. Итого получается 65 руб. В магазине нашла практически аналогичный продукт, холодец из куриного мяса, за 140 руб. Разница получается 75 руб. По-моему неплохо, домашний рулет намного выгоднее. Стоимость блюда пишу за целый продукт так, как порции у всех разные.
* Время приготовления указано без учета застывания в холодильнике.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!