Рецепт: Холодец из индейки - с яйцом и морковкой

Холодец - это очень вкусно и сытно. Холодец можно приготовить из любого вида мяса. Я предлагаю приготовить холодец диетический из индейки, но с натуральным желатином, который находится в куриных лапках. Это очень вкусно!

Складываем в большую кастрюлю (у меня 5-ти литровая) индюшиные крылья, куриные лапки, очищенные морковь и лук. Заливаем водой и доводим до кипения.

Снимаем пенку.

Варим на самом маленьком огне под крышкой 8 часов. Морковь достать из бульона через минут 40, когда сварится до готовности.

Достать из бульона куриные лапки и индюшиные крылья.

Отваренные яйца и отваренную морковь нарезать мелкими кубиками.

В бульон добавляем лавровые листики, перец горошком, измельченный чеснок и щедро солим по вкусу, чтобы бульон был насыщенно соленым. Даем бульону набраться ароматами около 15 минут.

Отделяем мясо от костей и раскладываем по формочкам.

Добавить в формочки нарезанные морковь и яйца.

Бульон процеживаем через сито. Разливаем процеженный бульон по формочка.

Убрать в холодное место (я на балкон поставила) на ночь до полного застывания.

Готовый холодец из индейки подаем к столу, нарезая кусочками.

Угощаемся вкуснючим холодцом.

Приятного всем аппетита.
Время указано без учета времени варки и застывания.