Рецепт: Фаршированные перцы - с гарниром

У меня в холодильнике всегда лежат фаршированные перцы, обычно я их делаю рис и мясо, гречка и мясо. Думаю, не стоит объяснять, как их начинять, делается это обычно в конце августа или середине сентября, потом они благополучно лежат в морозильной камере до февраля месяца.

Когда готовятся фаршированные перцы, то начинку не делают, так как принято их кушать так, просто один перец со сметаной или другим любимым соусом. Но в этот раз соотношение мяса и гречки в перцах было не одинаковым, больше мяса, поэтому решила приготовить их вместе с гарниром.

Делаем зажарку, обжарить лук и морковь на растительном масле, я сделала это, прям в кастрюле, в которой планировала все тушить. На пять перцев использовала всего полстакана риса, это примерно 100 грамм. К зажарке положила длиннозерновой рис, посыпала все специями для плова, положила замороженные перцы и залила водой.

Готовились фаршированные перцы с гарниром не больше 30 минут, я не стала ждать, когда выпариться вся вода, готовила до готовности риса, получился гарнир немного жидкий, но честно было вкусно и сытно. Так как на приготовление ушло мало времени, то данный рецепт можно считать быстрым по приготовлению.

Приятного аппетита!