Добавить рецепт
BabaikayaРоссия, Калуга
Репутация: +464Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2018-03-04
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Печень в сметанно-томатном соусе - тушение, из печени, в соусе
Ингредиенты:
печень куриная - 1 кг.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
сметана 15% - 180 гр.;
томатная паста - 3 ст. л.;
луковица крупная - 1 шт.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
печень куриная - 1 кг.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
сметана 15% - 180 гр.;
томатная паста - 3 ст. л.;
луковица крупная - 1 шт.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Всем доброго дня. Хочу рассказать об одном из вариантов приготовления куриной печени. Рецепт быстрый и простой
1. Для начала необходимо вымочить печень в холодной воде минут 5
2. Пока печень вымачивается режем луковицу тонкими полукольцами
3. Томатную пасту выкладываем в кружку и разбавляем водой до краёв. Хорошенько размешиваем до однородной консистенции
4. Вымоченную печень режем на кусочки, на сковороду выливаем масло и выкладываем печень, солим, перчим, жарим на среднем огне минут 15.
5. Добавляем лук, перемешиваем и жарим ещё минут 5
6. Выливаем томат, сметано и добавляем сахар, всё перемешиваем, убавляем огонь и тушим около 20 минут до выпаривания жидкости
Готовое блюдо сервируем и подаём к столу. Приятного аппетита!
1. Для начала необходимо вымочить печень в холодной воде минут 5
2. Пока печень вымачивается режем луковицу тонкими полукольцами
3. Томатную пасту выкладываем в кружку и разбавляем водой до краёв. Хорошенько размешиваем до однородной консистенции
4. Вымоченную печень режем на кусочки, на сковороду выливаем масло и выкладываем печень, солим, перчим, жарим на среднем огне минут 15.
5. Добавляем лук, перемешиваем и жарим ещё минут 5
6. Выливаем томат, сметано и добавляем сахар, всё перемешиваем, убавляем огонь и тушим около 20 минут до выпаривания жидкости
Готовое блюдо сервируем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Anastasia5 · 2018-03-04 22:02:49
С томатной пастой печень ещё не пробовала) Интересный рецепт)
ответить
TEREZA2406 · 2019-06-29 08:20:42
Спасибо , за рецепт Вам ! Я всё сомневались уместна ли будет в куриной печени томатная паста , оказывается так намного вкуснее !
ответить