Рецепт: Мясо по-албански - Из курицы

Очень вкусное блюдо, которое понравится и взрослым и детям, Подойдет как для обычного ужина, так и для встречи гостей)
Готовится очень просто, правда немного затратно по времени)
Итак мы переходим к приготовлению)
Возьмем 1 килограмм куриного филе, можно взять и обычную курицу, но правда с нее очень долго и нудно придется обрезать мясо)

Нарезаем наше филе на мелкие кусочки), можно воспользоваться мясорубкой, но это уже будет больше похоже на котлеты, а не на мясо по-албански)

Довольно много времени уходит именно на нарезку)
Затем дальше нужно почистить одну луковицу и мелко ее нарезать)

И добавляем наш лук к нашей курице.

Затем начистим несколько зубчиков чеснока и можно мелко порезать его или же как я измельчить через чеснокодавку. мне хватило 5 зубчиков.
и также отправляем его к нашему мясу)

Добавляем специи, я использовала смесь перцев и соль)

Добавляем 1 столовую ложку картофельного крахмала)

Добавляем 2 куриных яйца, у меня они были крупные, смотрите по консистенции, есть вероятность, что придется добавить еще, сразу же отправляем туда, любую зелень, по вкусу, любая какая нравится)

Добавляем 2 столовые ложки майонеза. Можно использовать домашний майонез, или же покупной, без разницы) Тщательно все перемешиваем и ставим сковороду на огонь с маслом и ждем пока она хорошо разогреется)

Выкладываем наше мясо словно оладушки) и обжариваем под крышкой с обоих сторон)

Обжариваем мясо с обоих сторон до золотисто-коричневого цвета, готовое мясо перекладываем на блюдо дно которого выстлано бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.

Наше мяско готово) Приятного аппетита)