Рецепт: Тушеная картошка с мясом - и зажаркой

Очень вкусная тушеная картошка со свининой и зажаркой. Особенно вкусна юшечка, укроп добавляем особого аромата. Готовить не сложно, а блюдо сытное и повседневное.
Для начала ставим вариться картошку в кипящую подсоленную воду до готовности, нарезав ее кубиками.

Пока варится картошка, мы занимаемся мясом. Свинину промыть и просушить. Нарезать не крупными кусочками и жарим на растительном масле до румяности.

Добавляем нарезанный лук и натертую морковь к мясу и жарим 5 минут.

Добавляем лавровый лист, соль и перец. Других специй я не добавляю, чтобы не перебивать вкус именно картошки с мясом. Перемешиваем и жарим до готовности морковки.

Затем зажарку добавляем в отваренную до готовности картошку. Воду с картошки не сливаем, это будущяя юшка.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.

Убираем с огня и добавляем измельченный укроп. Перемешиваем.

Готовую тушеную картошку с мясом раскладываем по тарелочкам и подаем к столу в горячем виде с ломтиками хлеба.

Всем приятного аппетита!