Рецепт: Вермишелевый суп на курином бульоне - легкий

Диетический супчик с вермишелью на курином бульон. Очень легкий повседневный обед, понравится и взрослым, и детям. Готовить быстро и просто. Вермишель "паутинку" можно заменить макаронами или использовать спагетти, поломав предварительно на кусочки длиной 4 см.
Сначала готовим куриный бульон. Куриную спинку заливаем 2,5 л воды.

Доводим до кипения и снимаем пенку. Варим на небольшом огне 25 минут.

Пока варится бульон, занимаемся овощами. Картошку, морковь и лук чистим и моем. Нарезаем все овощи маленькими кубиками.

Из бульона достаем куриную спинку и даем немного остыть.

Добавляем картошку, лук и морковку в куриный бульон. Доводим до кипения и снимаем пенку.

Добавляем все специи в бульон и варим 15 минут.

Отделить мясо от костей и положить мясо в кастрюлю.

Добавляем в кастрюлю вермишель и варим еще 5 минут.

В конце приготовления добавляем измельченный укроп и убираем с огня.

Разливаем вермишелевый суп по тарелочкам, немного остужаем.

Подаем к столу с ломтиками белого хлеба.

Приятного всем аппетита!!!