Рецепт: Салат из морепродуктов - с яблоком и помидором

Всем привет!)
Я являюсь большим фанатом даров моря и всего, что с ними связано. Мало того, что это вкусно, так это еще низкокалорийно и невероятно полезно!
Вот и решила я в эти выходные побаловать себя-любимую легким и безумно вкусным салатиком из морских деликатесов, благо - немного креветок ждали своего часа в морозилке.
Честно признаюсь, этот салат я делала впервые, и результат очень меня порадовал. В противном случае бы не решилась предлагать вам, дорогие друзья, этот рецепт.
К тому же, скоро праздники и многие сейчас обдумывают меню для праздничного стола. Этот салатик очень даже подойдет для такового, а если вы являетесь любителем морепродуктов и не хотите употребить излишнее количество калорий - это как раз то, что вам нужно!) Да еще и затрат по времени минимум.
Итак, начнем.
Первым делом отвариваю креветки. Варю их обычным способом - довожу воду с небольшим количеством соли, лаврового листа и перца-горошка до кипения, затем опускаю туда креветки.

Когда креветки закипят - отставляю кастрюлю в сторону и не сливаю бульон минут 10-15, даю отварившимся креветкам настояться в нем, чтоб они получше пропитались запахом специй.
Затем сливаю воду и даю креветкам немного остыть.

На этот салат я использовала маринованные мидии с добавлением масла, которые продаются на развес в магазинах рыбных деликатесов, поэтому оливковое масло в качестве одного из ингредиентов в заправке не использовала.

Если вы будете использовать мидии в рассоле или соберетесь отварить их самостоятельно - то пунктик с оливковым маслом в заправке к салату советую не пропускать. Хотя... это уже дело вкуса).
Что-то я уже забежала вперед, заговорив про заправку... Возвращаюсь обратно!
Креветки уже остыли, очищаю их от панцырей...

Икоркой от креветок тоже не брезгую, оставила все, что смогла в процессе очистки.
В глубокую миску выкладываю мидии и креветки.

Сбрызгиваю их соком лимона.

Затем добавляю в миску нарезанный на небольшие кусочки помидор.

Далее очищаю яблоко от сердцевины, нарезаю также небольшими кусочками, шкурку с яблока при этом не снимаю.

Перемешиваю все ингредиенты.

Добавляю немного прованских трав.

Сам салат не солю, так как маринованные мидии и отварные креветки уже содержат необходимое количество соли, к тому же соль в небольшом количестве предусмотрена в заправке.
Ну вот и дошло дело до этой самой заправки)). В небольшую глубокую миску выкладываю натуральный несладкий йогурт.

Я использовала йогурт 1,5% жирности.
Затем на очереди - горчица зернами.

Добавляю 0,5 чайной ложки соли...

И столько же прованских трав.

После чего все тщательно перемешиваю.

Собственно, на этом процесс приготовления сего салата подошел к концу.
Выкладываю салат на порционные тарелки, заправляю йогуртно-горчичной заправкой и подаю на стол.

Приятного аппетита!