Рецепт: Картошка с грибами в горшочках - сыроежки в майонезе под сырной корочкой

Сытное блюдо в порционных горшочках. Грибы можно использовать любые, мы собрали сыроежки. Картошка получается не сухой, благодаря майонезу. Очень вкусные грибы с картошкой, можно даже подавать на праздничный стол. Готовить не сложно.
Для начала собираем в лесу сыроежки. Очищаем от иголок и песка.

Нарезаем крупными кусочками сыроежки.

Отвариваем сыроежки в кипящей воде 30 минут.

Отваренные сыроежки откидываем на дуршлаг или сито, промываем холодной проточной водой и даем стечь воде.

Отваренные грибы жарим на сковородке на растительном масле, пока не испарится вода.

Тем временем чистим и моем картошку.

Картошку нарезаем не крупными кубиками и ставим вариться в кипящей подсоленной воде до готовности, добавив лавровые листики.

Сыроежки солим и перчим по вкусу, жарим до румяности.

Готовые обжаренные сыроежки поровну раскладываем в горшочки.

Лук чистим, моем и нарезаем кубиками.

Обжариваем лук на растительном масле на среднем огне.

Жарим до румяности.

Обжаренный до румяности лук перекладываем поровну в горшочки на грибы.

С отварной картошки слить воду и убрать лавровые листики. Разложить отварной картофель поровну в горшочки на лук.

Сверху заливаем майонезом.

Посыпать натертым на средней терке сыром.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, не накрывая крышкой, чтобы корочка сырная зарумянилась.

Готовую картошку с грибами в горшочках подаем к столу в горячем виде с любимым салатиком.

Угощаем родных и любимых.

Приятного всем аппетита!