Рецепт: Горячие бутерброды - Быстрый рецепт для завтрака

Друзья, всем привет!
Решила поделиться с вами рецептом приготовления горячих бутербродов. Готовятся такие бутерброды просто и быстро, из набора продуктов, которые есть у многих хозяек в холодильнике, а получаются всегда очень вкусными и сытным. Эти бутерброды чем-то напоминают пиццу, только не надо возиться с тестом. В моей семье такое блюдо любят кушать на завтрак, его можно взять с собой на природу или угостить неожиданно заглянувших "на огонек" друзей, ещё бутерброды отлично уплетаются под любимый фильм долгими зимними вечерами. Итак... приступаем.
На фото продукты, которые потребуются для приготовления горячих бутербродов. Не хватает здесь только маринованных огурчиков. Идея добавить их в начинку появилась немного позже.

Начнем с батона. Горячие бутерброды можно сделать как из магазинного, так и из домашнего хлеба. Но если у вас есть время лучше, конечно, потратить его на приготовление домашнего батона. С ним бутерброды будут намного вкуснее. На всякий случай оставляю ссылку на рецепт домашнего хлеба.
Батон надо порезать на средние по толщине ломтики, как на фото. Уже готовая магазинная хлебная нарезка тут не подойдёт, батон на заводе режут слишком тонко, а в бутербродах слой хлеба должен быть потолще. Кстати для бутербродов можно использовать уже старый, подсохший хлеб.

Теперь приготовим начинку. Ветчину очищаем от магазинной упаковки и нарезаем маленькими кубиками. Этот ингредиент можно заменить колбасой или сосисками. Кому как больше нравится. Я купила ветчину потому, что мне показалось в ней больше натурального мяса. Хотя тут можно и поспорить. Пишите в комментариях как вы считаете.

Маринованные огурчики тоже нарезаем маленькими кубиками. Можно обойтись и без них, но с ними гораздо вкуснее. Иногда заменяю маринованные огурцы солеными, хотя с первыми вкус всё-таки интереснее. Они придаю блюду пикантность. В крайнем случае можно приготовить бутерброды и без огурцов, тоже будет не плохо.

Смешиваем в глубокой миске маринованные огурцы и ветчину.

Добавляем к ним зелень и черный молотый перец. Зелень подойдёт любая, которая вам больше нравится. У меня был сушеный укроп. Сюда же можно добавить ваши любимые специи. Например: молотый сушеный чеснок, паприку, орегано. Попробуйте пофантазировать)

Все перемешиваем и добавляем кетчуп. Его, конечно, можно заменить томатной пастой, но вкус будет уже не тот. Экспериментировала, не понравилось.

Окончательно все хорошо перемешиваем. Начинка для горячих бутербродов готова.

Противень застилаем фольгой и смазываем подсолнечным маслом. Масло может быть и сливочным, с ним даже будет вкуснее.

Раскладываем на противне белый хлеб.

Каждый кусочек хлеба смазываем плавленный сыром. Слой делайте потолще, будет только вкуснее. Я беру со сливочным вкусом. Мне больше нравится когда сыр без добавок, так лучше чувствуются другие ингредиенты. Твёрдый натертый сыр не подойдёт, вкус будет совсем не тот.

Сверху выкладываем на каждый кусочек хлеба ветчинную начинку.

В заключение на каждый бутерброд надо положить пластинку плавленного сыра, чтобы он при запекании растекся и получилось как на настоящей пицце. У меня таких пластинок не было, зато оставался сыр в баночке. С помощью чайной ложки положила немножко его сверху.

Отправляем наши бутерброды в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Если у вас есть верхний нагрев включайте его тоже. Сверху сыр должен расплавится, немножко растечься и на нём появится золотистая корочка. К сожалению без верхнего нагрева корочки на сыре не всегда удается добиться. Снизу хлебушек немного подсохнет и зарумянится. Тут главное не передержать бутерброды в духовке.
Вот и всё. Горячие бутерброды готовы.

Приятного аппетита.

Такие бутерброды готовятся довольно быстро, просто, получаются очень вкусными. Их можно кушать уже оставшими, но лучше ещё горячими. Горячие бутерброды - это сытный завтрак, их можно взять в путешествие или на природу, приготовить для компании друзей под кружечку пенного. В моей семье такое блюдо "улетает" моментально. Чтобы сэкономить время начинку можно сделать заранее и заморозить.
Теперь по стоимости. Батон 10 руб., сыр плавленный 70 руб., ветчина 110 руб., огурчики свои, на всё остальное добавляем еще 10 руб. Итого получается 200 руб. У меня получилось 8 бутербродов. Получается, что себестоимость одно порции 25 руб.
По времени 15 минут ушло на нарезку ингридиентов и приготовление бутербродов. Ещё 15 на выпекание. Итого полчаса.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!