Рецепт: Омлет из страусиного яйца - для большого количества гостей!

Всем доброго дня! Из поездки на море мы привезли домой страусиное яйцо! У дочери скоро должен был быть день рождения, и мы решили приготовить на праздничный стол особое горячее блюдо - страусиный омлет. Такого наши гости еще не пробовали.
Во-первых, яйцо мы сверлили дрелью, а потом вытаскивали содержимое с помощью длинной трубки для коктейля. Это был очень веселый процесс, но выкладывать его сюда я не буду!))
В результате мы получили достаточно большое количество белка и желтка. Кстати, яйцо было весом 1560 г. По цене оно было таким же - 1560 рублей, так что часто себя так не побалуешь!

Потом к яйцу мы добавили молоко, соль и мелкопорезанный укроп.

Все это взбили миксером. Смазали противень маслом, вылили на него получившуюся массу и отправили в разогретую до 200 градусов духовку.

Омлет был готов через 15-20 минут.

Он получился тонким, потому что площадь противня была большой. При этом он был очень сытным и вкусным! Его хватило всем гостям!

На самом деле по вкусу он особо не отличается от привычного нам омлета из куриных яиц, но при этом он гораздо полезнее!

Приятного аппетита!