Рецепт: Котлеты из говядины - в русской печке

Добрый день, коллеги! Продолжаю готовить в русской печке. Я понимаю, что русская печка, в наше время, встречается редко. Но есть домовладельцы, которые купив дом с русской печкой не знают как в ней готовить и в результате не удачного опыта приготовления еды, печь выбрасывают. Поэтому мои рецепты, скорее всего, для них. Сегодня будут котлеты. Фарш у меня готовый.

Как правило, в фарш для котлет, добавляют замоченный и отжатый хлеб. Но можно добавить картофельное пюре.

Затем добавить любимые приправы, если надо посолить.

Фарш хорошо перемешать, что бы не было комочков картошки.

В печке уже есть угольки, которые надо подгрести к устью печи. На угольки поставить сковороду с налитым на нее маслом.

Сформировать котлеты.

Далее за котлетами надо просто следить, они будут жариться с обеих сторон, как в духовке.

Минут через 20-25 котлеты готовы.