Рецепт: Жаренный кролик с картошкой - по-праздничному

Кроличье мясо очень полезное. Оно по праву считается диетическим. Хочу предложить свой рецепт удивительного блюда, которое не стыдно подать к праздничному столу.
Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

Тушку кролика хорошо промыть, разделать на крупные кусочки. Желательно взять ляжки и места, где находится больше мышечного мяса.

Взять кастрюлю, положить в нее все мясо, залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности мяса.

Почистить и мелко покрошить несколько зубчиков чеснока.

Промыть зелень укропа, подсушить на полотенце и мелко порубить ножом.

В углубленной миске тщательно перемешать чеснок и укроп, слегка сдавливая массу ложкой.

Отварить в подсоленой воде и обжарить картофель до золотистой корочки а растительном масле.

Когда мясо кролика отварится, каждый кусочек слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

Готовое мясо и картошку в горячем виде выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа с чесноком. Можно добавить тонко нашинкованный лук.

Приятного аппетита!