Рецепт: Торт-цифра - Тренд 2018 года :)

Поздравляю женский пол с праздником :)

Насмотрелась я картинок в интернете с красивыми тортами, которые сейчас мелькают везде, где только можно и решила, что однозначно нужно попробовать его сделать! К сожалению, получилось не совсем то, чего я хотела, потому что когда я хочу что-то повторить, у меня получается результат из разряда: ожидание/реальность)))

Но моей семье торт очень понравился. И я решила поделиться с Вами. Потому что на самом деле, если сильно постараться, он получится красивый и эффектный!

Но скажу сразу, тем, кто не любит масляный крем, стоит поискать другой вариант крема. Потому что получается жирно :) Либо нужно добавлять меньше крема... я добавила много, т. к. делала впервые и боялась, что коржи не пропитаются.

Готовим тесто:

В кастрюлю добавляем 100 гр сахара, 1 ст. л. мёда, 60 гр сливочного масла - ставим на плиту и размешиваем до растворения сахара:

Добавляем 0,5 ч. л. соды и прогреваем ещё минуту:

Убираем кастрюлю с плиты, добавляем 1 яйцо, быстро перемешиваем и добавляем 30 гр какао и 200 гр муки:

Готовое тесто убираем минут на 15 в холодильник. Я его обернула пищевой плёнкой:

Тесто я разделила на 3 части и у меня получились очень тонкие коржи... поэтому из данного количества ингредиентов лучше делать 2 коржа.

Вырезаем из бумаги цифру 8 и по ней обрезаем тесто:

Коржи протыкаем вилкой. И выпекаем их в духовке около 20 минут:

Готовим крем:

Взбиваем упаковку масла комнатной температуры и потихоньку (в процессе взбивания) вливаем упаковку сгущёнки:

Крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой:

И украшаем наши коржи:

Аккуратно складывая их друг на друга:

Мне не хватило крема. Я взяла 100 мл сливок 35% и 1 ст. л. сахарной пудры и взбила до твердых пиков:

Этим кремом украшаем оставшуюся часть торта, а дальше дело фантазии:

Вид сбоку:

В разрезе: