Рецепт: Филе трески с овощами в духовке - в яично-йогуртовой заливке

Приготовленное таким способом филе трески получается очень нежным и вкусным, и приятно, что оно готовится без затрачивания особых усилий - духовка всё сделает сама.

В сковородку с антипригарным покрытием выкладываем картофель, порезанный тонкими кружочками. Масла добавлять не надо - если покрытие у сковородки хорошее, то в процессе приготовления блюда к ней ничего не прилипнет.

Небольшую морковь натираем на крупной терке и половину ее выкладываем на картофель.

Еще раз выкладываем картофельный слой. Филе трески нарезаем небольшими кусочками и укладываем его поверх картофельного слоя.

Вторую часть натертой моркови выкладываем поверх филе трески.
Репчатый лук мелко нарезаем и распределяем его еще одним слоем.

Для заливки понадобится сто граммов натурального йогурта, два куриных яйца и приправы для рыбы.

Также в заливку добавляем одну чайную ложку соли. Все тщательно смешиваем.

Заливаем получившимся соусом рыбку на картофельной подушке и отправляем ее в духовку на сорок минут.

По прошествии этого времени вытаскиваем рыбу из духовки и посыпаем ее сверху натертым на крупной тёрке сыром твердых сортов, а затем опять отправляем в духовку еще на пятнадцать минут.

Готовую рыбку вынимаем из духовки, ждем, пока она чуть-чуть остынет, а затем разрезаем ее на порционные кусочки.

Приятного аппетита!