Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2018-03-09
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Пицца постная - с тофу
Ингредиенты:
вода - 0.6 ст.;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.;
сыр тофу - 200 г;
томаты - 2 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
кукуруза - 100 г;
морковь по-корейски - 150 г;
майонез постный - по вкусу;
кетчуп томатный - по вкусу;
оливки - 100 г;
сушеный орегано - по вкусу;
розмарин сушеный - по вкусу
Способ приготовления:
вода - 0.6 ст.;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.;
сыр тофу - 200 г;
томаты - 2 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
кукуруза - 100 г;
морковь по-корейски - 150 г;
майонез постный - по вкусу;
кетчуп томатный - по вкусу;
оливки - 100 г;
сушеный орегано - по вкусу;
розмарин сушеный - по вкусу
В глубокую миску вливаем тёплую воду и всыпаем дрожжи, перемешиваем ложкой до полного растворения дрожжей.
Добавляем оливковое масло и соль, снова перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем. Кладем тесто в миску и оставляем в тёплом месте на 1 час для поднятия.
Тесто за это время увеличится в два раза.
А пока подготавливаем начинку.
Я нарезала помидоры-дольками, лук-кольцами, оливки-колечками. С кукурузы сливаем жидкость. Также можно взять маслины, маринованные огурцы, грибы, брокколи и любые другие овощи.
Тофу натираем на крупную терку. У меня тофу был с паприкой.
Кладём майонез и кетчуп(можно томатную пасту взять) в миску, добавляем розмарин и орегано, или другие пряности на ваш вкус и перемешиваем. Соус готов.
От подошедшего теста отрываем кусочек, раскатываем его в тонкий пласт и перекладываем на присыпанный мукой противень.
Смазываем основу соусом.
Выкладываем произвольно начинку, поливаем её немного соусом. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут, в зависимости от того, какой толщины вы раскатали тесто.
Достаем пиццу, посыпаем натертым тофу и выпекаем еще около 5 минут.
Пицца готова и можно подавать её к столу.
Приятного Вам аппетита!
Добавляем оливковое масло и соль, снова перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем. Кладем тесто в миску и оставляем в тёплом месте на 1 час для поднятия.
Тесто за это время увеличится в два раза.
А пока подготавливаем начинку.
Я нарезала помидоры-дольками, лук-кольцами, оливки-колечками. С кукурузы сливаем жидкость. Также можно взять маслины, маринованные огурцы, грибы, брокколи и любые другие овощи.
Тофу натираем на крупную терку. У меня тофу был с паприкой.
Кладём майонез и кетчуп(можно томатную пасту взять) в миску, добавляем розмарин и орегано, или другие пряности на ваш вкус и перемешиваем. Соус готов.
От подошедшего теста отрываем кусочек, раскатываем его в тонкий пласт и перекладываем на присыпанный мукой противень.
Смазываем основу соусом.
Выкладываем произвольно начинку, поливаем её немного соусом. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут, в зависимости от того, какой толщины вы раскатали тесто.
Достаем пиццу, посыпаем натертым тофу и выпекаем еще около 5 минут.
Пицца готова и можно подавать её к столу.
Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Vkusno u-Syuzan · 2018-03-16 14:14:41
С удовольствием отведала бы вкус вашей пиццы, очень аппетитно.
ответить
