Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14519Все рецепты автора: 1193
Дата публикации: 2018-03-10
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Биточки манные - Рецепт манных биточков как в детском саду. Меню для детей от 2 лет.
Ингредиенты:
манная крупа - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 4 ст.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
сметана 20-25% - 100 г;
ванилин кристаллический - на кончике ножа
Способ приготовления:
манная крупа - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 4 ст.л.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
сметана 20-25% - 100 г;
ванилин кристаллический - на кончике ножа
Нежные манные биточки - вкусное лакомство, которое дают деткам на полдник в детском саду. Нехитрый рецепт дешевого, полезного и вкусного блюда. Известно, что среди детей сложно найти поклонников манной каши:) Но в таком виде манную кашу съедят абсолютно все!
Процесс приготовления манных биточков у меня проходит в два этапа. Я варю манную кашу заранее, с вечера. Так гораздо удобнее.
Кипятим в небольшой кастрюле воду. Добавляем сахар и соль.
Затем растапливаем кусочек сливочного масла.
В кипящую воду постепенно всыпаем манную крупу. Чтобы не образовались комочки, воду нужно непрерывно помешивать. Я насыпаю крупу не из стакана, а постепенно, столовой ложкой. Так проще регулировать густоту каши.
Для манных биточков каша должна получиться густой, но нужно помнить, что каша загустеет еще сильнее, когда остынет. Поэтому готовая каша в горячем виде должна выглядеть примерно так. По консистенции ее можно сравнить с 15%-ной сметаной. При помешивании на поверхности каши должен оставаться след от ложки.
Делать биточки нужно из остывшей каши, именно поэтому я варю ее с вечера - экономлю время.
Остывшую кашу хорошенько размешать и руками, смоченными в воде, сформировать круглые гладкие шарики размером с небольшое яйцо.
Обвалять со всех сторон в панировке из манной крупы.
Обжаривать на растительном масле с двух сторон.
По желанию можно зажарить посильнее.
Готовые манные биточки аккуратно перекладываем на тарелку. В горячем виде они очень хрупкие и нежные, поэтому лучше класть их отдельно друг от друга.
Вот такой аппетитной бывает обыкновенная манная каша:)
Пока биточки остывают, можно приготовить к ним сладкий сметанный соус. Нет ничего проще. Взбиваем 100 г сметаны со столовой ложкой сахара и щепоткой ванилина для аромата.
Когда биточки будут теплыми, укладываем их на тарелку для подачи.
Поливаем сверху сметанным соусом. И сообщаем детям, что сегодня на завтрак - манная каша! :)
Фантастически вкусная манная каша! :)
Приятного аппетита!1
Процесс приготовления манных биточков у меня проходит в два этапа. Я варю манную кашу заранее, с вечера. Так гораздо удобнее.
Кипятим в небольшой кастрюле воду. Добавляем сахар и соль.
Затем растапливаем кусочек сливочного масла.
В кипящую воду постепенно всыпаем манную крупу. Чтобы не образовались комочки, воду нужно непрерывно помешивать. Я насыпаю крупу не из стакана, а постепенно, столовой ложкой. Так проще регулировать густоту каши.
Для манных биточков каша должна получиться густой, но нужно помнить, что каша загустеет еще сильнее, когда остынет. Поэтому готовая каша в горячем виде должна выглядеть примерно так. По консистенции ее можно сравнить с 15%-ной сметаной. При помешивании на поверхности каши должен оставаться след от ложки.
Делать биточки нужно из остывшей каши, именно поэтому я варю ее с вечера - экономлю время.
Остывшую кашу хорошенько размешать и руками, смоченными в воде, сформировать круглые гладкие шарики размером с небольшое яйцо.
Обвалять со всех сторон в панировке из манной крупы.
Обжаривать на растительном масле с двух сторон.
По желанию можно зажарить посильнее.
Готовые манные биточки аккуратно перекладываем на тарелку. В горячем виде они очень хрупкие и нежные, поэтому лучше класть их отдельно друг от друга.
Вот такой аппетитной бывает обыкновенная манная каша:)
Пока биточки остывают, можно приготовить к ним сладкий сметанный соус. Нет ничего проще. Взбиваем 100 г сметаны со столовой ложкой сахара и щепоткой ванилина для аромата.
Когда биточки будут теплыми, укладываем их на тарелку для подачи.
Поливаем сверху сметанным соусом. И сообщаем детям, что сегодня на завтрак - манная каша! :)
Фантастически вкусная манная каша! :)
Приятного аппетита!1
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
