Рецепт: Гречка по-купечески в горшочке - в духовке

Всем привет!
Гречка по- купечески -это одно из самых распространенных и вкусных блюд из гречки.
Мясо можно взять любое это может быть и говядина и курица и кролик, изначально гречка по- купечески готовилась, именно из мяса свинины.
И так...
Мясо нарезать на небольшие кусочки и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Когда мясо "схватится" со всех сторон,

добавить соль, перец, лавровый лист, выдавленный через пресс чеснок и пол стакана горячей воды.

Хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
Отдельно обжарить

лук

и морковь.

Горшочки залить горячей водой, дать постоять 10 минут, чтобы хорошо прогрелись.
Затем воду из горшочков слить.
На дно горшочка выложить мясо,

затем обжаренные лук с морковкой,

далее крупу гречневую хорошо промыть и выложить поверх овощей -примерно 2 столовых ложки.

Залить гречку горячей водой.

Поставить в разогретую до 180* духовку на 30 минут.
В готовую кашу добавить по 10 грамм сливочного масла.

Приятного аппетита.