Рецепт: Суши-торт - со слабосоленой семгой и огурцом

Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления суши-торта. Это уже русская вариация на популярную сегодня суши- тему. Просто, необычно, вкусно и быстро.

Итак, для приготовления своего суши-торта я взяла кусочек слабосоленой семги. Семгу нарезаю тонкими ломтиками.

Для формирования торта необходимо взять небольшую форму квадратного размера. Форму необходимо устелить пищевой пленкой или, как я, целлофановым пакетом. С пакетом мне работать удобнее.

Ломтики рыбки плотно выкладываю первым слоем.

Рыбку промазываю тонким слоем мягкого сливочного сыра.

Далее я взяла один небольшой огурец и нарезала его тонкими-тонкими ломтиками. Это легко сделать при помощи овощечистки.

Огурец выкладываю третьим слоем.

Далее снова приличный слой творожного сыра.

А теперь самое необычное. Лист нори я нарезала небольшими кусочками, как на фото ниже.

Рис я отварила в воде в соотношении 1:2, почти остудила и добавила в него нарезку из листа нори.

Еще в рис я добавила немного рисового уксуса и чайную ложку сахара. Тщательно все перемешиваю.

Самым последним слоем выкладываю рис с нори.

Теперь осталось только все уплотнить, прикрыв будущий суши-торт оставшимся слоем целлофана, и отправить форму в холодильник на 2-3 часа. Можно использовать небольшой пресс.

Спустя какое-то время достаю свой тортик из холодильника, перекладываю его на плоскую тарелку вверх дном, удалю целлофан и аккуратно, при помощи острого и влажного ножа, нарезаю суши-торт на небольшие кусочки равного размера.

В итоге, вот, что у меня вышло. Кусочки оказались плотными, держащими форму и, что немало важно, сочными.

Подаю свою закуску с соевым соусом и маринованным имбирем.

Рекомендую попробовать. Полная стоимость мною израсходованных продуктов - 250 рублей. Суши-торт я нарезала на 24 кусочка.

Готовьте с удовольствием!