Рецепт: Мясное блюдо "Избушка охотника" - "По-домашнему", "в духовке", "с грибами"

Ингредиенты:
куриное филе грудки - 2 шт.;
грибы шампиньйоны - 200 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
панировочные сухари - 0.5 пачки;
сыр твердый - 100 грамм;
майонез - 125 грамм;
масло растительное - 100 мл.;
специи - по вкусу;
картофель - 5 шт.;
чеснок - 1 шт.

Способ приготовления:

Приветствую, друзья!
Сегодня делюсь своим любимым блюдом. Оно сочное и эффектное. Возможно станет украшением праздничного стола.
1. Филе куринное розделяем на 10 кусочков. Их стоит слегка отбить.

Филе куриное

Процесс отбивания филе

2. Для заправки необходимо чеснок очистить, нарезать, добавить специи, разтолочь в ступе, натереть с двух сторон каждое филе.

Филе с чесночной заправкой.

3. Пока филе насыщается заправкой, необходимо приготовить начинку. Грибы промыть, обсушить и нарезать мелким кубиком. Обжарить на сковороде на растительном масле с луком и специями, приправами.

Грибы для начинки на сковороде

4. Начинить остывшей начинкой каждое филе, свернуть рулетом.
Запанировать в сухаряхах и яйце.

Яйца для панировки

рулетики с начинкой перед обжаркой

5. Обжаренные куриные рулетики выкладываем на противень, застеленый пергаментной бумагой или фольгой. Посыпаем сухарями.
Сразу выкладываем пирамидкой : первый ряд - 4 рулетика ; второй ряд - 3 рулетика, третий ряд - 2, последний - 1. Стыки между рулетиками промазываем майонезом.

Формирование блюда