Рецепт: Заварное тесто для пельменей - домашнее постное
Ингредиенты:
мука - 3 ст.;
соль - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
кипяток крутой - 1 ст.
Способ приготовления:
мука - 3 ст.;
соль - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
кипяток крутой - 1 ст.
Добрый день, коллеги! Я, заварное тесто, как правило, используя для приготовления вареников или постных мантов. Но, и мясные пельмени можно приготовить с таким тестом- тесто универсальное и очень приятное в работе! В чашку просеять муку, добавить соль и перемешать.
Добавить растительное масло.
Не большими порциями влить кипяток.
Пока тесто очень горячее, перемешивать его ложкой.
Затем, в течении 7-10 минут, вымешивать тесто до гладкого состояния.
Переложить тесто в пакет и дать отдохнуть, минут 10-15. Тесто готово к работе.
Тесто эластичное, очень податливое. Муки, для дальнейшей работы с тестом, больше не потребуется.
Пельмени не развариваются и хорошо сохраняют форму.
Время отдыха теста не учитывала.
Добавить растительное масло.
Не большими порциями влить кипяток.
Пока тесто очень горячее, перемешивать его ложкой.
Затем, в течении 7-10 минут, вымешивать тесто до гладкого состояния.
Переложить тесто в пакет и дать отдохнуть, минут 10-15. Тесто готово к работе.
Тесто эластичное, очень податливое. Муки, для дальнейшей работы с тестом, больше не потребуется.
Пельмени не развариваются и хорошо сохраняют форму.
Время отдыха теста не учитывала.
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту: